1我们要准备的基础材料：米线150g、香菜3棵、大头菜20g。

2香菜切碎

3大头菜切成丁

4锅里放进500ml的水，放进一匙盐。

5再放进0.5匙味精。

6盖上锅盖烧。

7有空的话，用勺子搅拌，让盐和味精均匀化入水中。

8水开，关火，盛进容器里。

9将剩余的1500ml的水放进锅里，烧开。

10锅盖四周冒热气，水开，盖子打开，把米线轻轻放进，或者用筷子夹，沸水很热的。

11煮2分钟左右，捞出。

12把大碗里的透明汤汁舀两勺半进小碗里。

13米线捞出放进小碗里面。

14加醋

15加香油

16成这个样子了！

17加大头菜！

18加香菜

19好了！

20今天米线和香菜放的有点多，没有昨天的水灵，今天都看不见汤汁了！堆满了香菜和米线，昨天米线是在汤里游动的那种。。。

21能吃辣的拌点辣椒！

22都看不见汤汁了！

23尝尝吧！