砂锅米线

砂锅米线
主料
  • 鲜米线 280g
  • 牛肉丸 2个
  • 卷心菜 50g
  • 金针菇 20g
  • 甜不辣 2个
  • 豆腐皮 20g
  • 墨鱼丸 2个
辅料
  • 微辣酱包 40g
  • 香菇末 20g
  • 香菜末 少许
  • 口味 微辣
  • 工艺 砂锅
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
砂锅米线的做法步骤
  • 1米线和土豆粉泡法一样,取米线280g,或用干的泡发,干粉泡发方法有两种,比较方便的就是直接用热水泡半个小时即可!

  • 2准备的配菜可以根据自己喜欢的口味随意搭配

  • 3我做的这份也算是加量版的了,一定要按照上边的标量哦

  • 4把相应的食材放入砂锅,先放卷心菜,不容易叮锅!

  • 5加上酱料,充分的挤干净.

  • 6加水,注意,不要太多,250ml为宜.否则水多汤稀影响口感.

  • 7可以开火了

  • 8注意搅拌,防止粘锅底

  • 9开锅后,等待15秒,使之充分沸开

  • 10就可以放米线了,这里的粉量是280g.

  • 11继续烧开,2分钟后关火

  • 12出锅,喜欢吃香菜的朋友可以撒点香菜末

  • 13超级简单的美食就这样做出来了,美味自己造!

使用的厨具

砂锅

小技巧

一定要完全按照做法步骤里的标量操作,量的多少决定口味!

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