1先用开水泡干米线大概十分钟左右，再将米线下入沸水锅中煮一分钟，捞出过冷水。

2准备配菜。

3锅里放少许底油，下入葱姜辣椒煸出香味。

4放入平菇将平菇炒软。

5加入骨头汤。

6水开后下入剥皮的虾和青菜，放少许盐调味。

7碗里放米线，加入菜和汤。再来一勺辣椒酱。