三鲜炒米线

三鲜炒米线
主料
  • 过桥米线 适量
  • 瘦肉片 适量
  • 基围虾尾 适量
  • 小墨斗鱼 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 青蒜 适量
  • 上海青 适量
配料
  • 适量
  • 芝麻油 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
三鲜炒米线的做法步骤
  • 1先将米线锅内煮1分钟捞起备用

  • 2然后将上海青飞水

  • 3锅内烧油,下入腌制好的虾仁,小墨斗鱼翻炒

  • 4加入炒好的肉片翻炒

  • 5加入青蒜翻炒片刻

  • 6加入米线翻炒均匀

  • 7加入适量盐

  • 8加入炒好的鸡蛋

  • 9加入焯过水的上海青翻炒均匀即可出锅啦

  • 10炒好的三鲜米线

使用的厨具

炒锅

小技巧

1.买不到过桥米线,可以使用干米线泡发后使用<br>2.小墨斗鱼,虾尾,一定用盐,料酒,胡椒粉提前腌制10分钟

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