1肉和葱，姜洗净备用。

2肉切丝装盘。

3葱和姜切碎。

4肉丝加盐，油，淀粉，料酒，酱油拌匀腌制。

5甜面酱备用。

6葱白切细丝装盘。

7锅中另入油烧热倒入葱姜爆香。

8放入肉丝炒匀。

9锅中入油烧热倒入腌好的肉丝翻炒，变色盛出。

10加入酱油，甜面酱，糖翻炒均匀。

11撒入白芝麻点缀盛入盘中即可。

12盐根据自己口味出锅选择调味。