1猪里脊切肉丝，抓淀粉并加盐，酱油腌制备用。

2甜面酱用水调稀。

3葱白切丝，黄瓜切细段，豆皮切方片备用。

4锅中热油。

5加入肉丝翻炒。

6炒至肉丝变色。

7倒入甜面酱，翻炒至冒泡，即可将肉盛出。

8摆盘，放入葱丝，黄瓜段和豆皮。吃时卷起即可。