1紫薯去皮上锅蒸熟。

2加适量白糖压碎（根据个人口味）。

3两个鸡蛋，加适量白糖（根据个人口味）加淀粉，和180-200g面粉。

4合成软硬适中的面团。

5面团跟紫薯分成大小等量的小分（我这些量做了8个）。

6用手把面团压成面饼，放入紫薯团，包紧，揉圆。

7包好的。

8电饼档预热，放入包好的饽饽。

9一共六个面，每个面各烙3分钟。

10薄皮大馅（我也不知道它为什么叫饽饽）。

11成品（紫薯泥估计加炼乳会更好吃）。