纯绿豆糕

纯绿豆糕
主料
  • 绿豆 适量(去皮)
  • 蜂蜜 适量
辅料
  • 麻油 适量
  • 适量
  • 口味 麻香
  • 工艺
  • 耗时 一天
  • 难度 普通
纯绿豆糕的做法步骤
  • 1去皮绿豆泡一晚上。

  • 2放入锅蒸一个小时到可以碾碎,或者高压锅省事。

  • 3过筛,更细腻。

  • 4加入芝麻油绿豆泥小火慢慢煎,不停的翻,到快干一点放入蜂蜜,量自己掌握,我看的好多有的都不一样,所以自己用嘴尝一下就行,继续搅拌到快干时拿出来备用。

  • 5完成之后,可以抱团了。

  • 6用模具压出来就行了。

使用的厨具

电压力锅、蒸锅

小技巧

蒸出来太干我又放了点水,所以下次直接高压锅煮出来吧。

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