1龙口粉丝提前泡软化，用剪刀切几段。

2姜，葱，蒜切，青红辣椒切圈。

3肉沫加酱油腌好，放粉淀抖匀。

4郫县豆瓣酱准备好

5锅里烧热油，下姜，蒜爆香。

6放入肉沫炒出香味。

7放入一小勺豆酱。

8加入一小碗水烧开，放酱油与蚝油。

9倒入粉丝放入辣椒圈，把汁水焖干即可。

10装盘撒上葱花，简单美味的家常菜出锅了！