1豆皮和白菜洗净备用。

2猪里脊切片放入淀粉，姜粉，五香粉，盐，油，酱油搅拌均匀。

3豆皮切条焯水捞出沥干水分。

4西兰花掰小朵洗干净。

5白菜切大块备用。

6葱姜蒜，花椒和火锅底料备用。

7锅中入油烧热放入葱姜蒜和花椒，火锅底料炒香。

8加入适量水煮沸，放入西兰花和豆皮，白菜煮熟，加盐调味。

9豆皮，白菜，西兰花捞出。

10肉片入锅中煮熟。

11一同倒入煮好的菜中，加入蒜末和花椒粉，淋入热油激出香味儿。

12撒入青蒜丝即可享用。

13成品图。

14成品图。