145度下刀，不要切到底，如果是第一次切，建议在黄瓜旁边放一根筷子，这样每刀都不会切到底，放心大胆地切。

2一面切完之后，将黄瓜翻180度，切另一面。（切的越细，黄瓜会拉得越长）。

3可以拉伸但不断开。

4放盐把黄瓜腌大概五分钟即可，将黄瓜出的汁倒掉，轻轻挤一下黄瓜的水份。

52勺醋、1勺白砂糖、少许盐、炸好的辣椒油混合调成味汁。

6味汁浇在黄瓜上，放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。