1金针菇剪去老根，洗净后切成段，青椒摘去蒂、洗净后切成丝。

2锅内放点油烧热。

3放入青椒丝翻炒。

4青椒丝快要发蔫时，放入金针菇段一起翻炒。

5加糖、盐、鸡精快速翻炒片刻。

6一盘清清爽爽、漂漂亮亮的金针菇就可以上桌了。