1准备好原料。

2土豆去皮切片，放清水中冲洗几遍，青椒掰开，大蒜切片。

3锅中放油，爆香蒜片。

4倒入土豆片翻炒。

5加入生抽，放些开水，盖盖煮一会土豆片。

6倒入青椒翻炒。

7加些盐提味即可出锅。