拔丝红薯

拔丝红薯
主料
  • 红薯 适量
辅料
  • 绵白糖 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺 拔丝
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
拔丝红薯的做法步骤
  • 1准备红薯和绵白糖。

  • 2把红薯切成滚刀。

  • 3把红薯放到油锅里炸。

  • 4炸了一次的红薯。

  • 5再复炸一次(色泽金黄)捞出待用。

  • 6锅里少许油加白糖用中小火炒。

  • 7不停的炒,炒到这样时就用小火炒。

  • 8炒好的糖浆。

  • 9把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒,让每块都均匀的沾上糖浆。

  • 10上桌了,准备一碗凉开水开吃。

使用的厨具

炒锅

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