芋圆

芋圆
主料
  • 糯米粉 500g
  • 木薯粉 500g
辅料
  • 红薯 适量
  • 紫薯 适量
  • 抹茶粉 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
芋圆的做法步骤
  • 1蒸好的紫薯和红薯捣碎备用,抹茶粉少量备用,红薯各加入150G木薯粉和糯米粉揉成面团,紫薯也是相同的比例,抹茶味的比例是150G糯米粉和100G木薯粉。

  • 2分好分量的面粉分别加入紫薯,红薯,抹茶粉揉成面团,另外备用点面粉防沾用。

  • 3取一小红薯面团搓成长条切成小段,搓的时候可放少许面粉防沾。

  • 4三种颜色分别切好洒上面粉防沾,每次都是做多一点放冰箱冷冻。

  • 5颜色很漂亮的芋圆。

使用的厨具

煮锅

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