步步莲升~~黄米糕

步步莲升~~黄米糕
主料
  • 黄糯米 适量
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 白糖 适量
  • 清水 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
步步莲升~~黄米糕的做法步骤
  • 1黄糯米浸泡一夜,放蒸锅蒸40分钟

  • 2放白糖

  • 3搅拌均匀备用

  • 4温水放一个鸡蛋

  • 5放适量酵母

  • 6放适量面粉,揉成面团,放温暖处发酵两倍大

  • 7放干面粉,揉出气泡,分几个剂子

  • 8擀成圆饼,包入糖糯米

  • 9口收成这样

  • 10放蒸锅,二次发酵后,蒸25分钟

  • 11蒸好的糕

  • 12近拍的

使用的厨具

蒸锅

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