1❥将葱洗干净，切成葱花，放置盘中，待用

2❥将香菜切段，放置盘中，待用

3❥将蒜头切片，放入盘中，待用

4❥之后开火，在锅中倒入适量的水，水沸腾时，倒入排骨，去掉排骨的血水，待排骨变色后，便可捞起

5❥接着，将捞起的排骨放置盘中，依次放入盐、豆豉、豆酱和生粉，搅拌均匀，腌制5分钟

6❥随后热锅，在锅中倒入适量的水，水沸腾时，将腌制好的排骨放置锅中，蒸15分钟

7❥15分钟后，将排骨逐个翻面，以便双面上色入味，再盖上锅盖，蒸10分钟即可

8❥最后出锅，撒上葱花和切好的香菜

9❥成品完成