1五花肉放入锅中，加花椒、葱段、姜片，水煮沸上盖转小火煮十分钟。

2青红尖椒分别斜切成段。

3姜切片，蒜切片，豆瓣酱一小勺备用。

4放凉的五花肉切成薄片。

5五花肉下锅小火煸炒出油，并将多余的油盛出。

6加入姜片、蒜片炒出香味。

7加入半勺豆瓣酱炒出酱香味，再淋入一勺生抽、几滴老抽翻炒上色。

8加入青红椒段大火翻炒几下。

9最后加入适量鸡精提味。

10成品图。