1鸡胸肉切丁，用胡椒粉姜粉淀粉料酒和盐腌制片刻。

2青瓜胡萝卜切丁。

3蒜苗切小段。

4油锅小火爆香花生米，装起备用。

5锅里留点油爆香鸡胸肉。

6加入胡萝卜翻炒，加点水把胡萝卜煮一会。

7加入蒜苗翻炒。

8倒入青瓜翻炒至断生。

9倒入蚝油和一点点盐调味。

10最后倒入花生米拌匀上碟。

11因为小朋友吃，所以没放辣，也很好吃。