1黑鱼片（免上浆）解冻。

2千张切丝。

3芹菜切二指段。黄豆芽洗净。（忘拍一步😅）

4锅里适量油烧热，葱姜蒜，花椒，麻椒放入。

5炒香。

6适量火锅底料。

7炒出红油。

8倒入适量清水，适量盐，生抽调味儿。

9千张和黄豆芽放入。

10煮至两滚儿。

11芹菜放入。

12煮片刻。

13千张，黄豆芽芹菜捞入盆中。

14汤汁再次煮沸。

15鱼片一片一片夹入。

16煮一滚儿关火。

17鱼片连汤倒入盆中。自己吃，味道已经很足，不用再炸干红辣椒往上泼，太油。

18撒上香葱，香菜。

19成品。