1食材：三黄鸡（已清洗剁成小块）

2干辣椒（已清洗控干水分剪成小段和蒜片），姜片、大葱、熟白芝麻、香葱

3将姜片和大葱搁入三黄鸡中，加适量的料酒。

4加适量的酱油。

5加适量的盐。

6加2勺干淀粉。

7抓匀，腌制30分钟。

8起锅倒油烧热，下入腌制好的三黄鸡炸至金黄捞出。

9放在厨房纸上吸油。

10接着，锅内留适量的底油，下入干辣椒和蒜片翻炒翻炒出香味。

11然后，合入炸好的三黄鸡翻炒一下。

12最后，搁入熟白芝麻和香葱翻炒翻炒即成。