1土豆。

2蘑菇。

3豆芽。

4辣椒蒜末。

5瘦肉加入淀粉蛋清腌制。

6锅中热油煸炒豆瓣酱炒出红油，加入清水煮沸。

7蔬菜放入汤中烫一下捞出。

8肉片烫一下捞出放入蔬菜上，撒上辣椒蒜末。

9锅中热油淋上即可。