1折耳根摘掉老根。

2反复清洗干净，用淡盐水浸泡一会，再次洗净。

3白糖放入碗里。

4加入其它佐料。

5搅拌均匀，甜咸或者酸辣，都可以根据自己家的口味调节的，只要佐料兑得好，都好吃。

6折耳根清洗干净后控干水分，盛入盘子，吃时配蘸水。