1鸡肉切块，放入半个蛋清，淀粉，一勺料酒五香粉。

2抓匀。

3准备好的食材。

4炒花生。

5小火慢炒。

6锅中加油，放入鸡肉滑。

7锅中放入葱花和郫县豆瓣酱。

8放入胡萝卜翻炒。

9放入蒜末翻炒。

10放入鸡肉翻炒。

11放入黄瓜。

12放入花生。

13倒入料汁，2勺酱油半勺麻油水淀粉，加水

14收汁。

15装盘。