1儿菜洗干净备用。

2土豆切成块。

3白菜、青菜叶和调料切好备用。

4把儿菜、土豆和青菜头放入清水中，加入姜片煮15分钟。

5加入白菜煮5分钟。

6起锅前放入青菜叶烫一下即可捞出。

7撒上葱花和香菜叶，另外一个小碗放入辣椒油、芝麻油和老抽作为蘸料碟。