1梅条肉切片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。

2花椒和干辣椒放入锅中炒至变色。

3捞出花椒、干辣椒切碎。

4生菜洗净。

5烫熟后捞出放入碗中垫底。

6锅中放入适量油烧热后放入郫县豆瓣酱和姜葱煸炒。

7炒出红油。

8加入适量水烧开后放入肉片。

9煮熟。

10盛入碗中放入炒熟的干辣椒和花椒。

11淋上热油即可。

12成品撒上葱花。