1准备食材，木耳我是提前焯水的。

2准备葱姜蒜。

3白菜洗干净去叶子，用刀片成小块，木耳撕成小朵。

4将葱切成斜段，生姜切丝，大蒜切末。

5取一小碗，里面加盐，生抽，醋，白糖，淀粉和清水调成鱼香汁。

6锅中倒油，把将白菜炒软捞出备用。

7另起锅倒油，把豆瓣酱放进去炒出红油。

8再将葱姜蒜倒进去炒出香味。

9将木耳放进去，再将配好的鱼香汁倒进去翻炒。

10将鱼香汁炒到浓稠。

11再将炒好的白菜倒进去翻炒均匀。

12里面加少许鸡精拌均匀关火。

13成品图。