1超市买了两盒鸭血。这种呢是比较简单的。我们买了以后呢,直接用开水把它连着盒子泡几分钟,这样的话以后这个鸭血会好切一些。
2细粉丝和油豆腐皮儿用温开水泡几分钟泡软即可。
3锅里放油油要少一点。葱姜蒜以及花椒炒香。
4放入豆瓣酱炒香。
5加入适量的清水,大火煮开。
6放入粉丝和油豆腐皮儿。
7放点酱油。再一次把水煮开。
8放点泡椒,泡姜以及盐
9我们把鸭血切成片儿。
10放入鸭血。轻轻的搅动。开中火
11放入蚝油
12放入一大把切好的香菜。韭菜。
13大火收下汁儿。
14放入陈醋和🐔精,喜欢吃辣椒的放入干辣椒面。搅拌均匀。
15酸辣鲜香,特别的开胃。
煮锅
鸭血要用中火慢慢的煮,不能用急火,这样做出来的鸭血才鲜嫩。里面的配菜可以自由搭配。香菜一定要放多一点儿哟。