1将各种食材切好备用。

2恒一火腿午餐肉切好备用。

3起锅烧油，放入一勺豆瓣酱炒出红油，加入切好的葱姜蒜和一小块火锅底料炒出香味。

4炒香调料后锅中加水烧开，熬几分钟。

5将土豆、莴笋头等耐煮的配菜先放入锅中；最后下入毛血旺和火腿猪肉午餐肉煮熟。

6将干辣椒、花椒粒、葱姜平铺在表面上。

7起锅烧油，淋上热油，一道简易的家庭版毛血旺就做好啦~