1即边腿洗净，小葱网段加清水，八角，香叶，花椒。大火煮熟。

2过凉备用。冷却以后又说把他撕成一块一块的。

3红烧粉用温水浸泡。这个可以是宽粉，也可以是细粉。

4把它用水煮熟。捞出备用。上面抹点菜籽油，防止粘连。

5倒入高汤，倒入油辣子和生抽，均匀搅拌。这个棒棒鸡啊，看着是又要有很多的油辣子侵泡，实际它里面是调和了高汤的，不是完全都是油辣子。

6放入所有调料，均匀搅拌。

7放入葱姜蒜放入。红薯粉。

8均匀的撒上白芝麻。

9放入用手撕好的鸡腿儿。放入小葱以及香菜。放入鸡粉。

10搅拌均匀后，把它泡半个小时就可以美美的开吃啦！