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西北菜
火麻仁彩椒回锅肉
主料
五花肉
200克
青椒
适量
红椒
适量
辅料
姜
适量
蒜末
适量
调料
酱油
适量
糖
适量
蚝油
适量
醋
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
口味
咸香
工艺
炒
耗时
廿分钟
难度
普通
火麻仁彩椒回锅肉的做法步骤
1
煮熟的五花肉切片,其它配料备好。
2
锅热后放肉片煸炒出油。
3
放入配好的酱汁翻炒。
4
放入青红辣椒翻炒。
5
食材入味出锅装盘撒上火麻仁。
使用的厨具
炒锅
小技巧
将肉片多煎炒一会儿至两面焦黄,口感更好口味更香。
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