1准备哈所需要的食材！！

2鸡胸肉里加入料酒、味精、食盐，把调料充分抓匀，再加入淀粉和油抓匀，腌制10分钟。

3黄瓜切成丁，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。调一碗料汁，加入适量生抽、老抽、香醋、料酒、淀粉、少许盐、清水。

4锅内烧油，温油下倒入切成均匀大小的鸡丁翻炒，鸡丁变色后，盛出待用。

5下入花椒，小火炒到微焦，再下入干辣椒、葱花、姜末、蒜片炒香。下入黄瓜丁和鸡丁，最好下花生米一起翻炒均匀，使汁都包裹在食材上。

6盛出装盘即可！！！