1去骨鸡腿肉切块放料酒和酱油腌制15分钟。

2热油放入锅中炸。

3炸久一点。

4炸久一点。

5慢慢等它变金黄。

6炸差不多金黄了。

7捞出备用。

8热油放入备用的鸡。

9炒1-2分钟加入姜蒜片。

10然后放入辣椒。

11翻炒，在我们那边辣子鸡的辣椒和花椒是放很多的，辣椒里找鸡，如果怕辣的朋友自己要少放点哦！

12加入青红花椒，翻炒，辣椒带点糊辣，加入适量盐、味精，鸡精调味。

13就可以放入白芝麻。

14继续翻炒。

15最后加入葱花。

16翻炒片刻即可出锅。

17麻辣香味浓郁。