1煮好的五花肉切薄片。姜切片。

2蒜苗香菜切段。

3起锅烧油，下姜片炒香。

4下五花肉煸炒，至上色。放辣椒酱炒香。

5放蒜苗香菜煸炒，放料酒，少许白糖。翻炒均匀。

6出锅装盘。