1鱼香肉丝。

2准备食材：黑木耳，廋肉，冬笋胡萝卜，小石窖鱼香肉丝。

3把廋肉切丝。

4放入碗中，加盐，料酒，淀粉。

5抓匀，腌制10分钟。

6冬笋切丝。

7木耳切丝。

8胡萝卜切丝。

9锅中倒油，把笋丝倒入锅中翻炒。

10再加入胡萝卜丝和木耳丝翻炒断生。

11热锅凉油下入肉丝翻炒。

12翻炒到表面变色。

13加入葱姜爆香。

14准备1罐小石窖鱼香肉丝。

15把小石窖倒入锅中。

16翻炒均匀，把肉丝炒上色。

17再加入配菜，翻炒均匀。

18一道可口的鱼香肉丝做好了。