1食材：鸭血（已切片）、绿豆芽（已清洗）、青瓜（已清洗切片）、土豆（已清洗切片）、熟牛百叶（已切开）、盐水方腿（已切片）、蒜末、火锅底料。

2起锅倒油烧热，下入蒜末和火锅底料翻炒翻炒。

3随后，下入土豆翻炒一下。

4接着，加适量的清水煮开、煮至土豆断生。

5然后，合入鸭血、绿豆芽和牛百叶翻动一下煮开、煮上3分钟。

6最后，合入青瓜，加适量的盐。

7加适量的生抽。

8加适量的蚝油。

9调味翻动一下略煮即成。