1准备食材，青椒、胡萝卜、木耳（泡软）切丝，葱蒜切碎备用。

2豆腐切块开水焯一下，捞出备用。

3起锅烧油，放入葱蒜碎翻炒出香味。

4放入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒。

5放入小石窑鱼香肉丝料翻炒均匀。

6放入掉好的豆腐。

7翻炒均匀出锅。