1成品图。

2所需材料。

3蒜苗青椒清理干净切斜段，蒜叶用来炒别的菜，姜切丝，蒜切片。

4五花肉洗净分段这种肥瘦相间的好吃。

5锅里加入清水和姜丝放入五花肉煮到没有血水捞出。

6稍微放凉切片备用。

7炒锅烧热放入少许食用油润润锅防止放下肉粘锅。

8然后放入五花肉翻炒。

9炒到成这种微微焦黄的样子。

10放一勺红油豆瓣酱和几滴老抽翻炒均匀上色。

11放入姜蒜花椒炒香。

12放入青椒翻炒几下。

13然后再放入蒜苗段翻炒几下。

14来小半勺盐调味翻炒均匀。

15再分别来一小勺鸡精和一小勺生抽调味翻炒均匀即可出锅。

16下饭菜哦。

17成品图。