1锅中加水，下入花椒、大葱、姜片烧沸，放入五花肉煮到七分熟。

2小米椒、洋葱切段，五花肉捞出晒凉后切片。

3平底锅烧热后加入五花肉煎至出油变成金黄色。

4炒锅下油，爆香葱姜蒜末。

5加入豆瓣酱炒出红油。

6倒入五花肉片、生抽翻炒均匀。

7最后加入小米椒、洋葱、白糖翻炒至断生。

8出锅装盘。