1鸡腿两个清理干净。

2鸡腿放入锅中加入没过鸡腿的水放上两片姜一段儿葱。

3盖上盖子大火煮开转中火煮八分钟关火焖几分钟。

4然后取出放入凉开水中备用。

5小米辣根据自己喜辣程度放，蒜瓣三粒，香菜一棵，姜一片。

6取一个小碗姜蒜切末，小米辣和大葱切斜片，香菜掰成段一起放入碗中。

7放上两勺生抽，半勺鸡精，几滴白醋，半勺白糖，两勺香油，两大勺花椒油和一丢丢盐。

8最后再来两大勺红油辣子拌匀。

9把鸡腿肉撕下来放入碗里倒入一半调好的酱料拌匀。

10黄瓜切片摆盘。

11然后把拌好的鸡肉放在上面。

12最后把剩下的调料汁浇在上面即可。

13开吃吧！下饭哦！