酸辣粉

酸辣粉
主料
  • 红薯细粉 适量
辅料
  • 金针菇 适量
  • 香菇 三朵
  • 豆腐皮 1张
  • 青菜 适量
  • 火锅丸子 适量
  • 黄豆芽 适量
  • 小葱 一颗
调料
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 红油豆瓣酱 适量
  • 火锅底料 适量
  • 适量
  • 口味 麻辣
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
酸辣粉的做法步骤
  • 1锅里倒油烧热下入花椒和葱花炒香,加入豆瓣酱和火锅底料炒一下。

  • 2加入清水和除了青菜以外的所有配菜。

  • 3水烧开一会之后下入青菜和提前泡好的细粉。

  • 4吃的时候加点醋就可以了(也可以直接加锅里面)。

使用的厨具

煮锅

小技巧

我做得多,味道有点淡,出锅前又加了点盐,十三香,鸡精,亲们可以根据自己做的量来加减调味料。

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