1锅里倒油烧热下入花椒和葱花炒香,加入豆瓣酱和火锅底料炒一下。
2加入清水和除了青菜以外的所有配菜。
3水烧开一会之后下入青菜和提前泡好的细粉。
4吃的时候加点醋就可以了(也可以直接加锅里面)。
煮锅
我做得多,味道有点淡,出锅前又加了点盐,十三香,鸡精,亲们可以根据自己做的量来加减调味料。