1水烧开，放入五花肉，煮20分钟左右，捞出，冷水激。

2蒜.花椒和姜切片备用。

3蒜苗切段。

4锅中放入少许油，五花肉切片放入锅中煸炒3分钟，放入花椒.蒜和姜炒香，加入香辣酱两小勺。

5放入蒜苗翻炒出锅。