火锅

火锅
主料
  • 羊肉卷 2盒
  • 肥牛卷 1盒
  • 半只
辅料
  • 植物油 5g
  • 土豆 1个
  • 白萝卜 半个
  • 金针菇 200g
  • 杏鲍菇 半个
  • 香菜 200g
  • 生菜 100g
  • 干辣椒 6个
调料
  • 植物油 5g
  • 5g
  • 老抽 1勺
  • 生抽 1勺
  • 花椒 2g
  • 5块
  • 蒜叶 1根
  • 大蒜 1颗
  • 2棵
  • 口味 麻辣
  • 工艺 火锅
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 神级
火锅的做法步骤
  • 1植物油放姜片爆香。

  • 2倒入鸡块大火,中小火翻炒,炒至金黄色,鸡皮部位起皱。

  • 3放入高压锅加入开水大火炖5分钟转小火炖10分钟。

  • 4植物油放花椒、干辣椒、大蒜煸香。

  • 5放入火锅底料用的某庄的。

  • 6加入炖好的鸡汤。

  • 7加入盐、生抽、老抽调味。

  • 8加入蒜叶。

  • 9放入杏鲍菇炖出鲜味。

  • 10葱花、蒜泥、红辣椒碎、香菜末。

  • 11加入生抽、老抽、香醋、芝麻油搅拌均匀蘸料就做好了。

  • 12老公的还加了腐乳。

  • 13开启涮了。

  • 14好吃看得见。

  • 15羊肉涮上3秒钟那个爽啊。

使用的厨具

电磁炉

小技巧

用鸡汤做的汤底比骨头汤更加美味。<br>炖好的鸡汤用漏油神器避去多余的油脂。

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