1锅中加入2勺植物油，放入花生小火炒熟。

2豆腐切块。

3黄瓜切块。

4碗中加入盐，白糖，红薯淀粉，生抽和有机醋，倒入清水至碗的一半并搅拌均匀。

5锅中余油基础上再加入1勺植物油，放入豆腐煎至两面金黄后盛出备用。

6余油加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。

7放入花椒粒和干红辣椒炒香。

8放入黄瓜中火翻炒约30秒。

9倒入豆腐块翻炒均匀。

10倒入料汁炒匀。

11汤汁收浓时放入花生炒匀即可。