1将一把粉丝用冷水浸泡一小时，然后用剪刀把粉丝剪短些。

2准备1两瘦肉末、适量蒜泥、红椒末、葱花。

3准备1两瘦肉末、适量蒜泥、红椒末、葱花。

4起锅烧油，将瘦肉末、蒜末、红椒末放进锅内一起炒香，然后放粉丝调味、调色，出锅前撒上葱花即可装盘。