1娃娃菜焯一下。

2提前泡好腐竹木耳。

3各种丸子。

4香菜备用。

5芹菜切好焯水。

6豆皮切好焯水。

7午餐肉。

8顺便夸爆这款午餐肉，朋友送的，今天吃一下，跟平时买的完全不一样，这个肉切开都是大块肉粒，不像火锅店的，都是淀粉。

9看看这肉，就是切的时候容易散。

10很不错。

11回题，菜花，荷兰豆焯水。

12金针菇焯水。

13炸点儿果仁，火大了。

14葱姜蒜切好。

15热油放入葱姜蒜，放入虾，边炒边按压虾头，挤出虾油。

16干辣椒。

17炒虾的油放入花椒，干辣椒，大料，香叶，豆瓣酱和火锅底料，小火炒开后放入所有食材翻炒即可。

18成品满满一盆。