1五花肉把肥的部分切下来，用水把肉煮熟。瘦的部分切成肉丝。

2肥肉煮好以后，切成片在锅里干煎，熬出油来。

3肥肉熬出油以后，放入瘦肉片翻炒，加入几粒花椒增香，放入一勺豆豉翻炒均匀。

4倒入码好盐味的青椒丝翻炒均匀，青椒炒熟后，加入一勺酱油翻炒即可出锅。

5出锅。