油泼面

油泼面
主料
  • 面粉 适量
  • 适量
  • 青菜 适量
  • 大蒜 适量
  • 辣椒 适量
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 辣椒 油 适量
  • 烹调油 适量
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
油泼面的做法步骤
  • 1面粉和水按比例加入面条机,出韭菜叶面条。

  • 2烧水煮面。将好时放青菜煮烫。

  • 3红辣椒大蒜葱白切碎。

  • 4煮好的面捞入碗中。

  • 5加上盐生抽老抽盐糖胡椒粉辣椒油和刚刚切好的葱蒜碎。

  • 6坐锅烧油,油热后,浇一勺在面上,好了,拌着吃吧。

  • 7面好了,吃吧

使用的厨具

其它、煮锅

小技巧

1、用来做油泼面的面条要厚实粗壮些,煮出来好吃,成品面条注意不要选太细太薄的面。<br><br>2、如果天气特别热,煮好的面可以过一下凉。<br><br>3、根据自己的口味儿,可以添加小量猪油,味道更好。<br><br>4、如果没有辣椒油,直接放辣椒粉也是可以的。

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