1准备食材

2莜面一边加开水一边用筷子搅拌成团

3趁热把莜面和成团，稍醒。

4把面团揪成若干个小剂子，取出其中之一，搓成小鱼状，如图。

5然后上笼屉蒸熟。

6非常豪放的土豆丝

7油热放花椒粒、辣椒爆香，放葱花、土豆丝炒七八分熟（麻辣土豆丝）

8放莜面鱼翻炒。

9放盐炒。

10好了。