1准备材料，所有的材料都切滚刀块，葱姜切末

2炒锅放油，放一勺糖，炒糖色

3等糖变色后，下入羊排，并使之均匀上色

4放葱姜翻炒

5放生抽，料酒，蚝油

6适量老抽上色

7继续翻炒，下入白萝卜，胡萝卜（注：如果喜欢尖椒软一点就早放，喜欢硬一点或者喜欢颜色绿一点的就快熟的时候放，我喜欢软一点的，所以跟其他配菜一起放了）

8加一大碗热水，大火烧开，转小火慢慢的焖20分钟左右，羊排软烂即可

9最后等小火收汁后，放点五香粉和鸡粉，翻炒几下，就可以出锅了，开始享用吧！